Винные дрожжи используются для приготовления вина, винных напитков и браги. Дрожжи добавляются при нехватке природных дрожжей или как стимулятор брожения. Кроме того их можно использовать и для приготовления браги, при этом дрожжевого запаха в готовом продукте будет гораздо меньше. Но стоит отметить, что в этом случае дрожжи дадут меньшее содержание спирта, чем спиртовые дрожжи.
Рекомендации по использованию
- Подогореть воду до 30-35 °C
- Подсластить воду сахаром (лучше использовать декстрозу) - 50 грамм на 1 литр воды
- Винные дрожжи развести в воде в соотношении 1:10
- Дать настояться не менее 30 минут
После этого дрожжи можно использовать в соответствии с рецептом.
