Tettnanger (Теттнангер) — известный благородный немецкий сорт хмеля, произрастающий в районе Боденского озера, возле границы с Австрией и Швейцарией.
Теттнангер отличает мягкий чистый аромат с изысканными пряно-цветочными и травянистыми нотками. Этот сорт хмеля используется не только для аромата, но и для придания горечи пиву. По своим свойствам очень напоминает чешский Жатецкий хмель (Saaz).
Этот сорт в связи со своей относительно низкой урожайностью считается дефицитным.
Применение: аромат, горечь.
Стили пива: Lager, Pilsner, Bock, Wheat Beer (пшеничное), Belgian Style Ale, Pale Ale.
Альтернативы: US Tettnanger, Жатецкий хмель (Saaz), Liberty, German Spalter Select, Santiam.
Альфа-кислоты: 3,7%
