Преимущество коптилен холодного копчения в том, что приготовить аппетитные дымные блюда можно, не выходя за пределы участка. Представьте, как это круто, - принести к ужину свежайшие копчености.
Внушительный размер коптильни холодного копчения Дым Дымыч 01Б позволит вам угостить деликатесами не только всю семью, но и большую компанию друзей.
Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Как подготовить домашнюю коптильню холодного копчения к работе:
- Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
- Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
- Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
- Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
- Поджечь щепу через отверстие для розжига;
- Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
- Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.
| Объем емкости для копчения: | 50 л |
| Материал генератора дыма: | металл |
| Материал: | металл |
| Тип копчения: | холодное копчение |
| Время копчения: | 5-15 часов |
| Температура обработки: | 19-40С |
| Масса емкости: | 5,1 кг |
| Производительность компрессора: | 2,5х2 л/мин |
| Мощность компрессора: | 2,9 Вт |
| Давление компрессора: | 0,012 МПа |
| Комплектация: | компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг |
| Особенности: | порошковая покраска |
| Работа от сети: | 220-240 В |
| Цвет: | коричневый |
| Вес (кг): | 7.5 |
| Глубина: | 30 см |
| Ширина (см)..: | 30 |
| Высота (см): | 60 |
| Гарантия: | 12 месяцев |
| Производитель: | УЗБИ, Челябинск |
| Страна производитель: | Россия |
| Тип: | коптильня |
