Настойка «Тропикано / ананас» - это еще одна настойка в которой для настаивания мы предлагаем тропические фрукты. В составе кроме ананаса присутствует манго, помелло, лайм. Вкус настойки сладковатый, ярко выраженный ананасово-цитрусовый. с долгим приятным послевкусием. Хорошо сочетается с сыром, фруктами, десертами. Мы впервые применили два способа приготовления одного набора. - первый позволяет приготовить крепкую сладкую настойку. заливая набор алкоголем разной крепости в сторону уменьшения 36г-30г, можно получить вариант, который наиболее вам подходит. - второй позволяет приготовить ликер, нужно лишь убавить литраж настойки и увеличить время настаивания. Исходя из своих вкусовых предпочтений, добавлять сахар или воду, регулируя крепость и сладость. Например, если набор высыпать в 1,5 литра продукта (дистиллята, спирта, водки крепостью 40гр.) и после настаивания добавить сахарный сироп, приготовлений из 150 мл воды и 100 г сахара. На выходе получим ликер крепостью 24-26 градусов. Хорошо разбавляется соком, тоником с добавление льда.
Способ приготовления: I- содержимое пакета залить 2-3 литрами алкоголя, крепостью 40-44гр., настаивать 7-10 дней, периодически взбалтывая, отфильтровать, разлить в бутылки, дать отдохнуть 2-3 дня. II- для приготовления ликера, содержимое пакета залить 1,5 литрами алкоголя крепостью 36-40гр., настаивать 10-14 дней, периодически перемешивая, приготовить сахарный сироп из расчета 150мл воды и100г сахара, отфильтровать настойку, влить сироп, дать отдохнуть 2-3 дня., количество сахара и воды для приготовления сиропа можно менять, исходя из своих вкусовых предпочтений.
Состав:
ананас сушеный, кокосовая стружка, лайм сушеный, ананас вяленый, помело цукаты, цедра лимона, манго сушеное.
