Достоинства самогонного аппарата Вейн 4
1. Высокая эффективность дефлегматора
Кожухотрубный дефлегматор на 45% эффективнее, чем в большинстве других колонных аппаратов. Причин тому несколько:
- диаметр внутренних трубок в дефлегматоре Вейн 4 – 12 мм. В других аппаратах он составляет 10 мм. Разница в 2 мм обеспечивает более высокую пропускную способность паров спирта.
- Рабочий объем для охлаждения в дефлегматоре на 25% больше, чем у аналогов. Это и обеспечивает более быструю конденсацию паров спирта.
2. Надежность конструкции за счет конусообразной крышки
Увеличенный размер царги колонны увеличивает и ее вес. Чтобы удержать эту конструкцию на крышке бака, инженеры придали ей форму конуса. Такая крышка обеспечивает жесткость всей конструкции, удерживает колонну от перекосов и колебаний.
3. Электронные аксессуары для измерения температуры
В отличие от биметаллического термометра, электронный мгновенно реагирует на минимальные изменения температуры в колонне. Абсолютная точность – залог высокого качества получаемых напитков.
4. Эффективное охлаждение спиртовых паров
Вейн 4 имеет эффективный 4-трубный холодильник, способный утилизировать большие мощности. Трубки имеют диаметр 10 мм, а каналы с охлаждающей жидкостью пролегают по холодильнику зигзагами, участвуя в процессе охлаждения максимально долгое время.
5. Трубка для связи с атмосферой
Трубка стабилизирует процесс перегонки – благодаря ей спирт выходит ровной струей, колонна «не захлебывается» и не закупоривается во время отбора в емкость через шланг. А еще она позволит отвести неприятные запахи из напитка во время перегонки.
6. Модификация с ТЭНом
Также вы можете приобрести аппарат Wein 4 с изначально встроенным в него ТЭНом. Важно понимать, что вариант покупки куба с отверстием для ТЭНа, но без самого нагревателя невозможен: либо цельный куб, либо куб с ТЭНом.
Преимущества ТЭНа очевидны: он автоматизирует работу аппарата, обеспечивая равномерный нагрев браги по всему объему куба. Его мощность – 3 кВт, работает от обычной сети в 220 В.
ВАЖНО! Модификация с ТЭНом есть только у баков объемом 30 и 50 л.
Режимы работы самогонного аппарата Вейн 4
1. Режим Потстилл
Режим максимальной быстрой перегонки браги (до 10 л/ч) без использования дефлегматора. Отбор голов и хвостов не нужен.
2. Режим самогонного аппарата
Применяется для перегонки фруктовых и зерновых браг. В конструкции используется царга, заполненная насадками Панченкова. После перегонки полученный напиток сохраняет аромат исходного сырья.
.
3. Режим укрепления
Используется для получения ректификатов высокой очистки. Подобный эффект достигается за счет охлаждения, которое подается на дефлегматор. Именно она ускоряет отделение и испарение примесей. Царга в то время забита насадками Панченкова, которые дополнительно повысят крепость готового продукта. Скорость в этом режиме – 2-3 литра в час.
4. Режим высокого укрепления
Режим для получения ректификатов максимальной крепости в 96%. В конструкцию устанавливается дополнительная царга (или несколько царг), забитая насадками Панченкова. Увеличение высоты колонны повышает тепломассообмен в колонне и, соответственно, крепость готового напитка.
5. Режим ароматизации
Чтобы придать напитку свой уникальный аромат и вкус, в колонну встраивается джин-корзина. Во время перегонки после отбора голов в нее засыпаются ароматизирующие ингредиенты: цедра фруктов, листья растений, орехи, медовые соты и др. Пройдя через джин-корзине, спиртовые пары, насыщаются ароматом и вкусом засыпанных ингредиентов. На выходе мы получаем ароматный дистиллят
6. Режим приготовления пива
Бак самогонного аппарата Вейн 4 можно использовать как емкость для приготовления пива. Дополнительно понадобится только фальш-дно и чиллер. Причем делать в нем пиво можно как на основе натуральных ингредиентов, так и на основе солодовых экстрактов.
7. Режим приготовления браги
В этом режиме тоже участвует только бак самогонного аппарата. Нужно снять разборный носик с колонны аппарата, установить его на крышку куба, подключить к носику шланг. Другой конец шланга опускаем в емкость с водой. Либо используем обычный гидрозатвор.
Технические характеристики
- Материал изготовления — нержавеющая сталь AISI 304
- Объем бака – 50 л
- Диаметр бака – 395 мм
- Высота бака с крышкой – 445 мм
- Высота колонны – 715 мм
- Высота аппарата в сборе – 1225 мм
- Диаметр колонны – 38 мм (кламп 1,5")
- Высота дефлегматора – 130 мм
- Высота холодильника – 425 мм
- Длина царги — 375 мм
- Диаметр крышки — 430 мм
- Диаметр конусной части крышки — 400 мм
- Сварка швов — автоматическая TIG (аргонодуговая)
- Совместим со всеми типами плит
- Гарантия на аппарат – 10 лет
- Гарантия на комплектующие – 1 год
Комплектация
- Перегонный куб на 50 литров с втулкой под ТЭН
- Колонна разборная
- Электронный термометр, 2 шт
- Ареометр
- Дивертор
- Шланг ПВХ, 6 м
- Инструкция на русском языке
- Игольчатый кран, 2 шт
- Тройник, 2 шт
- Книга рецептов
