Синюга говяжья калибром 95-115 мм, длина 0.5м. Синюга говяжья - глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки.
Способ приготовления: вяление, варка, запекание, копчение
Подготовка к набивке: промыть и пролить изнутри струей воды.
Виды колбас: докторская, русская, любительская, телячья, зельц, вяленые ветчины;
Характеристики
Калибр оболочки: 95-115 мм;
Категория: А
Длина: 0.5 м
Фаршеемкость: 3.5-5 кг на 1 штуку;
Тип упаковки: ПЭТ тара 0.2л
Условия и сроки хранения: при температуре +10...+25°С - 8 месяцев, при температуре +4...+6 - 12 месяцев.
