Эта смесь приправ составляющая рецептур классической варено-копченой украинской Дрогобычской колбасы.
Состав: перцы, кориандр, тмин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.
- Норма внесения: 8 г на 1 кг мясного сырья.
- Подходит для: варено-копченой украинской Дрогобычской колбасы, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Условия и сроки хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C при влажности воздуха не более 75%.
