- Дрожжи Alcotec Turbo Whisky содержат глюкоамилазу - фермент, который расщепляет декстрины.
- Сам дрожжевой штамм отлично подходит для cохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски.
- Подходит для сбраживания браги не только из ферментированного солода, так и из солодовых экстрактов.
- При использовании сахарной браги придают легкий вискарный аромат.
Оптимальная температура брожения 25 С.
Рабочая температура брожения: 20-30 С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
