Дрожжи GV11 Red Fruit Wine предназначены для красных вин, имеют высокую степень толерантности к уровню алкоголя. Данный штамм поможет сделать вино с тонким сладковато-фруктовым букетом.
Особенности
- Эти дрожжи могут переработать до 40% яблочной кислоты, которая присутствует в сусле;
- Брожение происходит при средних температурах, темп умеренный;
- Толерантность алкоголя до 18%;
- Для сусла подходит и черный и красный виноград, так же можно использовать яблоки, крыжовник и даже ревень.
Использование дрожжей
- Дрожжи не требуют предварительной регидрации;
- Содержимое пакета рассыпьте по поверхности подготовленного винного сусла (не требуют перемешивания);
- Одного пакета дрожжей 5г достаточно для сбраживания до 23л сусла.
Характеристки
- Страна-производитель: Великобритания;
- Бренд: Gervin;
- Упаковка: Пакетики по 5 грамм.
