Инструкция к лабиринтному дымогенератору

Для использования лабиринтного дымогенератора понадобится:

Данный дымогенератор идеально подойдет для людей, проживающих не в своем доме, но желающих готовить вкусные, натуральные домашние копчености, поскольку дыма от лабиринтного дымогенератора в окружающую среду выделяется очень мало (Ваши соседи ничего не учуют), но достаточное количество, чтобы придать классный, аппетитный вкус копчености домашним продуктам собственного производства.

Порядок использования очень простой. Берем дымогенератор и засыпаем в него щепу. Щепу обязательно утрамбовываем, иначе тление будет прерываться и поджигать придется снова.

Далее поджигаем свечу и ставим ее на специальную подставку в дымогенератор.

Развешиваем продукт в коптильном шкафе, и ставим вниз дымогенератор.

Длительность копчения почти одинаковая у всех продуктов. Это примерно 9 часов непрерывного копчения. Исключение составляют продукты большой толщины, где может понадобиться вплоть до двух суток копчения с периодическим отдыхом продуктов от копчения. Например, окорок, рулька, большой цельный кусок мяса и тд.