Приготовление колбас

Вид оболочки- Пленка коллагеновая  Количество в упаковке 2м  Калибр оболочки ширина полотна - 0,4м  Фаршеемкость 1м. - 3...4кг  Виды колбас Рулеты из мяса, фарша, рыбы, птицы  Способ приготовления Варка, запекание, копчение,...

Кухонный шприц для набивки колбасных оболочек. Изготовлен из прочного пищевого пластика. Подача наполнения осуществляется путем вращения винтовой ручки. Так же может быть использован как кондитерский шприц для украшения тортов и выпечки. Фаршеемкость ориентировочно составляет 300 гр. в...

Соль нитритная 0.55% Suprasel, 200 гр. Достаточно для производства 10 кг колбас.

Традиционные коллагеновые оболочки FABIOS FG это наиболее распространенный тип оболочки, они прочные, эластичные и тем самым простые в использовании. Коллагеновые традиционные оболочки это идеальная упаковка для колбас, которая позволяет выдвинуть привлекательный и естественный вид колбасных...

Бесцветная коллагеновая колбасная оболочка ФАБИОС (FABIOS) 40мм применяется для изготовления всех видов колбасных изделий

Бесцветная коллагеновая колбасная оболочка ФАБИОС (FABIOS) 50 мм применяется для изготовления всех видов колбасных изделий

Бесцветная коллагеновая колбасная оболочка ФАБИОС (FABIOS) 50мм применяется для изготовления всех видов колбасных изделий

Бесцветная коллагеновая колбасная оболочка ФАБИОС (FABIOS) 45 мм применяется для изготовления всех видов колбасных изделий

Колбасная оболочка для сырокопченых и сыровяленных колбас

​Натуральная оболочка говяжья 38-40 мм

Чёрный перец употребляют как отдельную приправу, так и в самых различных смесях.Широко применяется в пищевой промышленности как пряно-вкусовое растение. Как пряность в пищевом рационе способствует пищеварению и улучшает аппетит.Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов,...

Бесцветная коллагеновая колбасная оболочка ФАБИОС (FABIOS) 40мм применяется для изготовления всех видов колбасных изделий

Универсальная добавка для приготовления полуфабрикатов, деликатесов из различных видов мяса, рыбы. Упаковка 100 грамм рассчитана до 50 кг готового продукта для рубленных полуфабрикатов, до 16 кг для деликатесов из мяса, мяса птицы, до 20 кг для изготовления колбасных изделий, более подробная...

​Натуральная оболочка свиная 40⁄42 мм

​Натуральная оболочка свиная 40⁄42 мм

Традиционные коллагеновые оболочки FABIOS FG это наиболее распространенный тип оболочки, они прочные, эластичные и тем самым простые в использовании. Коллагеновые традиционные оболочки это идеальная упаковка для колбас, которая позволяет выдвинуть привлекательный и естественный вид колбасных...

Колбасный шприц MF предназначен для заполнения натуральной или искусственной оболочки различными пастообразными продуктами. Особенности: Корпус из нержавеющей стали;Горизонтальное исполнение;Сменные насадки для различных колбасных изделий в комплекте;Цилиндр из нержавеющей стали;Насадки в...

Пакеты для ветчинницы на 3кг - 20шт Описание Пакеты 22,5x32cm, в упаковке 20шт. Применение пакетов упрощает загрузку мяса в емкость, а также извлечение готового уже продукта мяса. Продукт полностью изготовлен из полиэтилена, допустим для контакта с пищевыми продуктами. Толщина пленки 0,4mm.

​Натуральная оболочка баранья

Шприц колбасный на 1,5 кг. Небольшой размер идеально подходит для использования в домашних условиях и не занимает много места при хранении.Выполнен из пищевого алюминия.Обратите внимание на наличие силиконового покрытия диска, диск плотно прилегает к стенкам цилиндра благодаря чему не...

Насадки изготовлены из пищевого пластика. Комплектация: 3 насадки разного диаметра и переходник на мясорубку.

Состав нитритная соль 0,6%, экстракты (черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба), сахара, нитрат натрия, аскорбат натрия Норма внесения 15 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода...

Натуральная оболочка свиная 34⁄36 мм

Черева свиная 42-44 Экстра — один из широких калибров свиной черевы представленный нами в сегменте оболочек для домашнего приготовления колбас, оболочка прекрасно подходит для приготовления копченых, вареных и сыровяленых колбасных изделий. После термической обработки продукта - оболочку чаще...

Эта смесь приправ составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.Состав: перцы, чеснок, тмин, можжевельник, имбирь, розмарин, сахара, аскорбинат натрия.Норма внесения: 7...

​Натуральная оболочка свиная 34⁄36 мм