Рефрактометры

Рефрактометр — устройство, которое измеряет плотность жидкости за счет эффекта преломления света в среде. На основании полученных данных в зависимости от типа рефрактометра выводят либо крепость измеряемой жидкости, либо ее сахаристость.

Чем измерить количество сахара в винограде или фруктах? А как узнать сколько градусов в настойке? И всё это по одной капле. Конечно можно воспользоваться поплавковыми приборами, но там понадобится целый стакан измеряемого сока или алкоголя. Представляю как вы выдавливаете целую гроздь винограда чтобы узнать сколько там сахара, а потом выливаете недозревший сок в землю. А ведь можно по одной капле всё узнать. Тем более что такие приборы стоят совсем недорого и называются - рефрактометры.