Сухопарники и джин-корзины

Сухопарник ― это, своего рода, отстойник для сбора сивушных масел. При перегонке браги или спирта сырца, более легкие фракции содержащиеся в паре браги поднимаются в холодильник самогонного аппарата, а более тяжелые фракции, опускаются вниз и остаются в сухопарнике. Все накопившиеся сивушные масла в сухопарнике можно сливать прямо во время перегона, просто открыв сливной клапан*. В конечном счете это позволяет улучшить качество и чистоту получаемого самогона.