Интернет-магазин товаров для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия.
+7 (914) 899-33-31
Пн—Вс 10:00—20:00

Превосходное качество товаров

Большой ассортимент магазина

Наличие и выгодные цены

Доставка по всей России

Сыроварение

  • Показывать по:
  • 20
  • 40
  • 60
  • Двухслойная комбинированная бумага с микроперфорацией, размер 300х300мм (упаковка 10 листов)
    Специальная двухслойная бумага для мягких сыров, например Бри, Камамбер и других сыров с белой плесенью. Состоит из внутреннего слоя тонкой белой пергаментной бумаги и из внешнего непрозрачного перфорированного полипропиленового слоя. Наружный слой такой бумаги позволяет белой плесени оставаться...
    250 руб.
  • Закваска Lactoferm ECO " Lacta-free" (на 1-3 л молока)
  • Закваска Lactoferm ECO "Иммуно эффект" (на 1-3 л молока)
  • Закваска Lactoferm ECO "Йогурт Simbio" (на 1-3 л молока)
  • Закваска Lactoferm ECO "Ряженка" (на 1-3 л молока)
  • Закваска Lactoferm ECO "Ряженка" (на 50 л молока)
  • Закваска Lactoferm ECO "Творог" (на 1-3 л молока)
  • Закваска Lactoferm ECO для сыра "Моцарелла (Чечил, Качотта, Сулугуни)" (на 50 л молока)
  • Защитная культура, БК-УГЛИЧ-П 1ЕА
    Концентраты БК-Углич применяются при выработке сыров, творога, сырных и творожных продуктов путем прямого внесения или путем приготовления закваски беспересадочным способом. Данный концентрат применяется для подавления маслянокислых бактерий, бактерий группы кишечных палочек, ускорения...
    320 руб.
  • Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-5А, 1ЕА (от 50л)
    Мезофильная закваска БК-Углич-5А создана для приготовления мягких и полутвердых сортов сыра. Особые микроорганизмы в составе закваски предотвращают развитие патогенной микрофлоры (маслянокислые бактерии и кишечные палочки), а также способствуют быстрому кислотообразованию. Закваску рекомендовано...
    325 руб.
  • Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7, 1ЕА
    Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7, 1ЕА Артикул: 1063 Эта закваска подходит для мягких сыров типа Фета, для полутвердых и твердых типа Чеддар. Поскольку данная закваска не содержит молочнокислые бактерии Lc.Diacetilactis, которые отвечают за выработку СО2 и образование дырочек, сыры с данной...
    280 руб.
  • Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7К, 1ЕА
    Данная закваска универсальна и подойдет для большинства мягких, полутвердых и твердых сыров. Содержит Lactococcus diacetylactis, которая производит аромат и СО2 и, соответственно, небольшие глазки в сыре. Также содержит бактерии Lactobacillus casei, которые ускоряют созревание полутвердых сыров...
    325 руб.
  • Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-С, 1ЕА
    Мезофильная закваска БК-Углич-С предназначена для сыров с голубой и белой плесенью, рассольных сыров. Также подходит для изготовления полутвердых сортов сыра с ярко выраженным сливочным вкусом и ароматом. Если рассматривать по сортам, то идеально подходит для классического традиционного...
    325 руб.
  • Мешалка для сыроварни Бергманн 12 л (Bergmann)
    Решение купить мешалку для сыроварни принимают более 30% покупателей, выбравших модель Bergmann. Она необходима для равномерного прогревания молока и подходит для вымешивания образующегося сырного зерна. Лопасть мешалки приводит в движение мотор-редуктор. Он может работать в непрерывном режиме....
    3 590 руб.
  • Мешалка для сыроварни Бергманн 20 л (Bergmann)
    Решение купить мешалку для сыроварни принимают более 30% покупателей, выбравших модель Bergmann. Она необходима для равномерного прогревания молока и подходит для вымешивания образующегося сырного зерна. Лопасть мешалки приводит в движение мотор-редуктор. Он может работать в непрерывном режиме....
    2 990 руб.
  • Мешалка для сыроварни Бергманн 30 л (Bergmann)
    Решение купить мешалку для сыроварни принимают более 30% покупателей, выбравших модель Bergmann. Она необходима для равномерного прогревания молока и подходит для вымешивания образующегося сырного зерна. Лопасть мешалки приводит в движение мотор-редуктор. Он может работать в непрерывном режиме....
    3 590 руб.
  • Набор заквасок для козьего сыра на 12л молока
    Козий сыр — ценный источник кальция, витаминов и естественных пробиотиков. Но этот продукт будет еще полезнее, если сделать его самому, используя закваску для козьего сыра. Она поставляется в составе набора (рассчитан на 10 л молока): ферментная закваска Reniplus; закваска для козьего сыра...
    299 руб.
  • Набор заквасок для сыра "Брынза", на 10л молока
  • Набор заквасок для сыра "Камамбер" на 10л молока
    Нежный французский сыр камамбер не найти на полках магазинов. Но его можно приготовить самостоятельно, используя закваску. Она поставляется в наборе, содержащем всё необходимое: культура плесени Penicillium; культура плесени Geotrichum; закваска для сыра камамбер; пепсин. Набор для приготовления...
    299 руб.
  • Набор заквасок для сыра "Качотта", на 10л молока
  • Набор заквасок для сыра "Рокфор" на 10л молока
    Элитный французский сыр с плесенью — рокфор — известен широко, но стоит недешево. Вооружившись специальной закваской и культурой плесени, его можно приготовить без особенного труда. Мы поставляем всё необходимое для приготовления сыра «Рокфор» набором: голубая плесень Penicillium Roqueforti;...
    299 руб.
  • Набор заквасок для сыра "Сулугуни" на 10л молока
    Считаете, что настоящий сулугуни есть только в Грузии? Этот рассольный сыр можно сварить и самому, вооружившись инструкцией и закваской для сулугуни. Мы поставляем их комплектом: термофильная бактериальная закваска; пищевой хлорид кальция; пепсин. Набор рассчитан на 10 л молока, подробная...
    299 руб.
  • Набор заквасок для сыра "Фета" на 10л молока
    Греческая фета не только вкусна, но еще и чрезвычайно полезна. Это ценный источник белка, фосфора, цинка и кальция. А если приготовить ее самостоятельно, она будет еще вкуснее. С набором заквасок фету можно приготовить даже на обычной кухне. В комплект входят пепсин; кальций хлорид (пищевой);...
    299 руб.
  • Набор заквасок для сыра "Чеддер" на 10л молока
    В набор заквасок для сыра «Чеддер» входят пепсин; пищевой кальций хлорид; бактериальные культуры Lactococcus lactis подвидов lactis и cremoris. В комплект входит инструкция с подробными пояснениями. С таким набором даже новичок почувствует себя настоящим сыроваром!
    299 руб.
  • Набор заквасок для сыра "Чечил" на 10л молока
    Сыр чечил родом из Армении, но и в России он очень популярен. А сегодня его можно сделать даже самостоятельно. Потребуется только закваска для чечила. Мы поставляем ее в составе набора: ферментная закваска (пепсин); пищевой хлорид кальция; чистые бактериальные культуры для чечила Lactococcus...
    299 руб.
  • Нож «Лира» для сыра
    Нож «Лира» для сыра Розничная цена: 1 950 руб. Оптовая цена: Узнать Купить оптом При заказе от 300 000 рублей доставка за наш счет.* * Подробности у менеджера Оплата любым удобным для вас способом Гарантия качества Я оптовик Описание Габариты Характеристики В сыроварении не бывает мелочей....
    2 150 руб.
  • Пакет для созревания и хранения 25х40см желтый MLF40-B
    Термоусадочные пакеты, предназначены для упаковки и хранения сыра и нарезок сыра с низким газообразованием. Сыры, упакованные в пакеты, удобно хранить. Упаковка в пакеты гигиенична и привлекательна для покупателей. Порядок использования: Просушить поверхность сыра Упаковать головку сыра в пакет...
    65 руб.
  • Пакет для созревания и хранения сыра 18х40см желтый MLF40-B
    росушить поверхность сыра Упаковать головку сыра в пакет Опустить пакет с сыром в горячую воду (85°С - 90°С) на 2-3 секунды, вода не должна попадать внутрь пакета Завязать пакет с помощью шпагата или зажать на клипсаторе При наличии соответствующего оборудования (вакуумного упаковщика) сыр...
    60 руб.
  • Пакет для созревания и хранения сыра 20х42,5см желтый MLF40-S
    Термоусадочные пакеты, предназначены для упаковки и хранения сыра и нарезок сыра с низким газообразованием. Сыры, упакованные в пакеты, удобно хранить. Упаковка в пакеты гигиенична и привлекательна для покупателей.Порядок использования: Просушить поверхность сыра Упаковать головку сыра в пакет...
    60 руб.
  • Пакет для созревания и хранения сыра 25х50см прозрачный ML40G-B
    Пакет для созревания и хранения сыра термоусадочный 250х500мм бесцветный, прямоугольный. Термоусадочные пакеты, предназначены для упаковки и хранения сыра и нарезок сыра с низким газообразованием. Сыры, упакованные в пакеты, удобно хранить. Упаковка в пакеты гигиенична и привлекательна. Размеры...
    65 руб.