Пивоварня "Бавария" предназначена для изготовления пивного сусла в домашних условиях, ресторанах и кафе. Пивоварня проста в управлении и имеет время рабочего цикла от 4 до 5 часов (зависит от числа и длительности температурных пауз, рецепта и не зависит от объема пивоварни).
Комплектация
Сусловарочный котел: крышка, шпилька для удержания заторного бака, кран для слива сусла, ТЭН, съемный электронасос, блок управления, электрический провод с вилкой.
Заторный бак.
Прижимная планка заторного бака с болтом и винтом для крепления
Ручка для поднимания заторного бака из котла.
Установочная рамка для крепления заторного бака при сливе сусла.
Комплект сеток для заторного бака.
Подробная инструкция на русском языке
Характеристики
Все металлические детали выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI304.
Сусловарочный котел: толщина стенок 1.2 мм, толщина дна 10 мм. Для герметичности все соединения оснащены прокладками из пищевого силикона.
Шпилька котла для удержания заторного бака имеет 3 насечки определения объемов на 15, 20 и 25 литров. Высота шпильки 350 мм, диаметр - 12 мм (для бака 50л).
ТЭН воздушный длиной 2.5 м, мощность 2.5 кВт, безопасен при нагреве на воздухе (без жидкости), сусло не прилипает в процессе варки.
в пивоварнях с объемами котлов на 30 и 50 литров - 1 шт.
в пивоварне с объемам котла на 70 литров - 2 шт. (2.5 кВт и 1.5 кВт.)
Электронасос Vortex BW 152 R1/2 (Германия). Производительность 600 л/час, 25 Вт.
в пивоварнях с объемами котлов на 30 и 50 литров - - 1 шт.
в пивоварне с объемам котла на 70 литров - 2 шт.
Блок управления с ручным и автоматическим режимом. Программируется до 8 рецептов. Поддерживает в памяти статус работы - при отключении электричества возобновляет процесс с момента остановки. Позволяет ввести в программу до 5 пауз + осахаривание + мэш-аут + 9 закладок хмеля. Производство Россия.
Заторный бак для котла в 30 литров позволяет разместить до 7кг солода. Нижняя часть бака оснащена прокладкой из пищевого силикона высотой 8мм по всему диаметру для герметичного сцепления с дном котла. На боках бака размещены шпильки для крепления бака при извлечении из котла в процессе слива сусла и отделения от солода.
Подключение пивоварни:
электропитание 220 В, 50 Гц;
потребляемая мощность 2-3 кВт.
