Пивоварня "Бавария" с блоком Wi-Fi предназначена для изготовления пивного сусла в домашних условиях, ресторанах и кафе. Пивоварня проста в управлении и имеет время рабочего цикла от 4 до 5 часов (зависит от числа и длительности температурных пауз, рецепта и не зависит от объема пивоварни).
Преимущества пивоварни с блоком Wi-Fi
Управление пивоварней через онлайн-кабинет и мобильное приложение. Полный контроль.
Яркий сенсорный дисплей.
Многоуровневая защита от сбоев.
Доступ к мобильному приложению и серверу. Сохранение рецептов.
Комплектация
Сусловарочный котел: крышка, шпилька для удержания заторного бака, кран для слива сусла, ТЭН, съемный электронасос, блок управления Wi-Fi, электрический провод с вилкой.
Заторный бак.
Прижимная планка заторного бака с болтом и винтом для крепления
Ручка для поднимания заторного бака из котла.
Установочная рамка для крепления заторного бака при сливе сусла.
Комплект сеток для заторного бака.
Подробная инструкция на русском языке
Характеристики
Все металлические детали выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI304.
Сусловарочный котел: толщина стенок 1.2 мм, толщина дна 10 мм. Для герметичности все соединения оснащены прокладками из пищевого силикона.
Шпилька котла для удержания заторного бака имеет 3 насечки определения объемов на 15, 20 и 25 литров. Высота шпильки 350 мм, диаметр - 12 мм (для бака 50л).
ТЭН воздушный длиной 2.5 м, мощность 2.5 кВт, безопасен при нагреве на воздухе (без жидкости), сусло не прилипает в процессе варки.
в пивоварнях с объемами котлов на 30 и 50 литров - 1 шт.
в пивоварне с объемам котла на 70 литров - 2 шт. (2.5 кВт и 1.5 кВт.)
Электронасос Vortex BW 152 R1/2 (Германия). Производительность 600 л/час, 25 Вт.
в пивоварнях с объемами котлов на 30 и 50 литров - 1 шт.
в пивоварне с объемам котла на 70 литров - 2 шт.
Технические характеристики блока управления
Управление пивоварней Bavaria 30/50/70 л;
Подключение к wi-fi по частоте передачи 2.4 ГГц;
Протокол передачи IEEE 802.11 b/g/n, с поддержкой протоколов защиты WEP и WPA/WPA2;
Сенсорное управление работой пивоварни;
Удаленное управление (через Wi-Fi) пивоварней;
Отложенный старт на 24 часа;
PID регулировка ТЭНа с возможностью его отключения;
Функция ручного режима управления варкой пива;
Функция полного автоматического режима варки пива;
Сохранение до 8 рецептов в памяти;
Автоматическое возобновление варки пива в случае сбоя;
Режим "Пауза" при затирании и варке;
Регулировка мощности ТЭНа при варке;
Калибровка термодатчика от - 5 до 5 градусов;
Предварительный просмотр рецепта перед затиранием/варкой;
Таймер с синхронизацией часов реального времени на чипе DS3231.
Заторный бак для котла в 30 литров позволяет разместить до 7кг солода. Нижняя часть бака оснащена прокладкой из пищевого силикона высотой 8мм по всему диаметру для герметичного сцепления с дном котла. На боках бака размещены шпильки для крепления бака при извлечении из котла в процессе слива сусла и отделения от солода.
Подключение пивоварни:
электропитание 220 В, 50 Гц;
потребляемая мощность 2-3 кВт.
