Хмель Кристалл (Crystal) выведен в 1983 году в Корваллис Орегон. Это триплоидная ароматическая разновидность хмеля. Кристалл является родственным сортам Маунт Худ (Mt. Hood) и Либерти (Libberty). Кристалл содержит малое количество альфа-кислоты, и имеет относительно высокое содержание масла мирцена (30-55%) . Эта комбинация делает его идеальным для ароматических добавок в сусло, что принесет с собой сочетание древесных, зеленых, некоторых цветочных и фруктовых нот, с характером травы и специи.
- Содержание альфа-кислот: 3 - 6%
- Содержание бета-кислот: 6 - 8.5%
- Применение: для аромата
- Аромат: Мягкий, пряный и цветочный.
- Стили пива: IPA, APA
- Возможные альтернативы: Hallertau, Libberty, Mt. Hood, Hersbruker
