Кунжут (симсим, сезам) широко применяют в азиатской, средиземноморской, африканской кухнях. На Востоке считают: пряность продлевает жизнь. Это отменный афродизиак, стимулятор иммунитета. Кунжут – семена белого цвета, которые при поджаривании источают ореховый аромат, поэтому служат отличной панировкой. Семечки кладут в тесто, посыпают ими изделия из муки, добавляют в суши, мясо, птицу, салаты.
