В составе смеси есть чеснок, паприка, пажитник молотый, куркума, имбирь молотый, перец Табаско молотый, перец черный, орегано, глюкоза, экстракт дрожжей.
Основное направление вкуса - слабо острая паприка, чеснок, перец, куркума. придает желто-оранжевый цвет колбаскам и любому блюду.
_________________
Букет смеси пряностей сбалансирован и подходит для любых блюд из птицы, для гриля, первых и вторых блюд.
_________________
Куркума в составе смеси не имеет горечи, но окрашивает жир продукта в яркий желто-оранжевый цвет. Этот цвет придает куркумин (турмерик). В сорте куркумы, входящей в смесь «Купаты куриные» содержится куркумина аж 3%, тогда как обычно около 0,5%.
Куркумин - один из сильнейших антиоксидантов, известных на сегодняшний день.
Куркумин резко усиливает свое оздоравливающее действие на организм человека при одновременном употребленнии с пиперином (жгучей составляющей черного перца), который есть в составе смеси для Куриных купат.
Наряду с антиоксидантными свойствами, куркуме присуща и высокая антимикробная активность. Блюда с куркумой в составе хранятся гораздо больше без порчи.
