Сыр чечил родом из Армении, но и в России он очень популярен. А сегодня его можно сделать даже самостоятельно. Потребуется только закваска для чечила. Мы поставляем ее в составе набора:
ферментная закваска (пепсин);
пищевой хлорид кальция;
чистые бактериальные культуры для чечила Lactococcus lactis, Lactobacillus helveticus и bulgaricus, Streptococcus thermophilus;
инструкция.
