Интернет-магазин товаров для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия.
+7 (914) 899-33-31
Пн—Вс 10:00—20:00

Превосходное качество товаров

Большой ассортимент магазина

Наличие и выгодные цены

Доставка по всей России

Артикул: 0131963218151326

Перец черный горошек (двойной очистки) 50гр

Добавить отзыв
г. Иркутск «Мельниковский рынок»: Под заказ
г. Иркутск «ТРЦ Юбилейный»: Под заказ
г. Иркутск «Ново-Ленино»: Под заказ
г. Иркутск «Вкусное дело»: Под заказ
г. Улан-Удэ «Крестьянский рынок»: Осталось несколько штук
г. Улан-Удэ «Бурвод»: Под заказ
г. Улан-Удэ «Мегатитан»: Под заказ
89 руб.

Высший сорт. В упаковке – 50гр. Цена указана за упаковку. Перец черный - наверное самая классическая пряность, которую знают и любят во всем мире. Наверное проще сказать в каких блюдах его не используют, нем перечислять где перец черный применятся. Применяется черный перец везде, в супах, в подливах, в кашах, в кофе и шоколаде, напитках и выпечке. Везде черный перец придает аромат и пряную остроту. Именно из-за черного перца в средние века развязывались войны и открывались континенты, именно черный перец был дороже золота и ценился дороже жизни рабов. Черный перец в цельных зернах собирается зеленым и проходит ферментацию, примерно как черный чай. Во время ферментации он приобретает более насыщеный вкус и аромат, уходит лишняя горечь. Лучшим качеством перца считается качество МЖ-1, оно определяется просто - в литровой емкости должно поместиться не менее 570 граммов горошин черного перца. Чем крупнее и плотнее горошина, тем больше в ней ароматических веществ и пиперина - основного алкалоида, присутствующего во многих перцах, придающего горький, жгучий вкус блюдам.