Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan NDX F - отличная альтернатива свиной череве, пригодна для изготовления колбасных полуфабрикатов, сосисок, сарделек, шпикачек в рецептурах которых используется любой фарш. Придает колбасным изделиям превосходный готовый внешний вид и легко кусается.
ВНИМАНИЕ! Данная оболочка используется сразу после распаковки без замачивания!
Наполнять оболочки следует максимум на 0,5 мм выше номинального калибра.
Подходит для
Колбасок для гриля
Сыровяленных колбасок
Сарделек
Сосисок
