CHATEAU PILSEN
Самый светлый бельгийский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Просушен при температуре до 80-85°C. Chateau Pilsen легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
Характеристики
- Низкий уровень белка
- Высокая экстрактивность
- Низкий показатель цветности
- Высокая ферментативная активность
Применение
Все сорта пива.
Закладка до 100%
Солод произведен из пивоваренного ячменя не содержащего ГМО. Во время выращивания и хранения пестициды не использовались. Обработка химическими материалами не производилась.
